ブログ 【キッチンガーデン】小さな収穫祭・チャイブ
2021.06.06
こんにちは！GARDENSGARDEN松本東のSUNRISEです
先日はSUNRISEGARDENのハーブを調理して小さな収穫祭を開きました♪
まずは「キッチンガーデンエリア」のご紹介
こちらスタッフ手作りのガーデンBOX、中身は全て「食べられる植物」です。
「ローズマリー」
「チャイブ」
「イタリアンパセリ」
「ルッコラ」
「カモミール」
「バジル」
「ブルーベリー」
その中で今回つかうのは
紫のネギ頭が可愛らしい「チャイブ」
ネギ科のハーブ、薬味としてよく使われます。
頭の紫のお花が可愛らしくて大好きです
早めに収穫すると発色の良い紫色をキープしたままドライフラワーになって長く楽しめます。
さっそく収穫します
もう見た目は「すっかりネギ」です
香りも「ネギそのもの」
お出汁と味噌を溶いたお鍋にカットしながら入れて
わかめ、お揚げも入れて火を止めます！
味のよくしみ込んだおいしいお揚げ♪ 私も買います！ツルヤにありますよ
包丁とまな板不要でした！主婦には嬉しいですね
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